Tartinade de patate douce et curcuma

Ingrédients

-1 patate douce -1/2 oignon haché finement -1/2 boîte de thon -Des épices (1 cuillère à café de chaque): curcuma, tabel (Ras el Hanout), gros sel de Guérande -3 cuillères à café de graines de Chia

Recette

1. Faites une purée de patates douces. Profitez en pour récupérer des patates un peu fatiguées cachées au fond du frigo. 2. Une fois la purée préparée, mélanger avec du curcuma, du thon, 1/2 oignon haché finement, du gros sel de Guérande, une cuillère à café de Tabel et une cuillère à soupe de graines de chia. 3. Tartinez sur du pain fraîchement grillé, excellent avec un petit verre de Chardonnay ou de liqueur aux plantes Beirao.

CREDIT Photo: Licor Beirao

“ L'apéritif, c'est la prière du soir des Français. ”

Paul Morand.